по мне сметаной лучше только я 15% беру, от двух ложек не потолстеешь!!

я заправляю кефиром=)

Куриная грудка, специи, сверху несколько черносливин, заворачиваю в фольгу и в духовку... отличный белковый ужин!

1 - запеченные в духовке дольки баклажана с чесночком
2 - салат из отварной морковки и спаржи
3-рис с соевым соусом
4 - отварная цветная капуста (брокколи, брюсельская). Переложить в сковородку добавить ложку сметаны. Держать на огне пока сметана немного не пожелтеет.
5 - яблоки, апельсин, банан порезать залить фруктовым йогуртом
6 - чечевица с маслицем =)
7 - рисовая или овсяная каша на воде
8 - Отвари рис, перемешай с горошком и кукурузой. Нафаршируй болтарские перцы и запеки на противне в духовке =) без масла =)
9 - нарежь дольками помидор и сыр ломтиками. Выложи в форму чередую. Запеки в духовке минут 10
10-Омлет с творогом =)))) Делается очень просто =)))
Взбиваем яйца, солим, перчим. Ставим в духовку и запекаем (если нет духовки - можно приготовить в сковородке под крышкой...)
Творог смешиваем с солью, зеленью, майонезом. Перемешиваем.
Выкладываем на омлет творог, сворачиваем рулетиком. Сверху рисуем полосочку майонезом. Рарезаем на ломтики =))) Приятного аппетита =)))

ОВОЩНОЕ РАГУ
На 1 порцию: средних размеров морковь, картофелина, половина луковицы, пара шампиньонов, соль, перец, лавровый лист, неполная чайная ложка сливочного масла.

Приготовление: порезать морковь, картошку и лук крупными кусками. Если грибы свежие, порезать мелко, если сушеные - сначала отварить их и запекать целиком. Посолить, поперчить, положить на лист фольги. Добавить сливочное масло и лавровый лист. Плотно завернуть в фольгу и отправить в духовку на 20-30 минут.

1 порция = 80 ккал, 3,5 г жира.

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ
На 2 порции: филе курицы - половина куриной грудки, 5-6 ягод чернослива, небольшая луковица, соль, перец, соевый соус.

Приготовление: куриное филе порезать на кусочки размером 3х3 см, посолить, поперчить, дать постоять 5-10 мин. Промыть чернослив, порезать лук кольцами. Все перемешать и выложить на лист фольги размером 30х40 см. Выпекать в горячей духовке 20-25 мин.

1 порция = 180 ккал, 2 г жира.

ТЕЛЯТИНА С МОРКОВЬЮ
На 3 порции: телячья вырезка - 300 г, средних размеров морковь, 2-3 небольших зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, лимонный сок.

Приготовление: в куске мяса сделать несколько надрезов, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять 10-15 мин. Нашпиговать мясо морковью и полить чесночным соком. Дать постоять еще 10-15 мин. Завернуть в фольгу, поместить в духовку. Запекать при температуре 170-200 С до готовности (50-60мин).

1 порция = 140 ккал, 4 г жира.

МОРСКОЕ АССОРТИ
На 1 порцию: тушка кальмара, креветки очищенные - 2-3 столовых ложки, оливки - 3 шт, соль, перец, укроп, несколько капель лимона.

Приготовление: тушку кальмара и креветки хорошо промыть. Нарезать кольцами мясо кальмара, добавить креветки, посолить, поперчить. Выложить на лист фольги размером 30х40 см, посыпать резаным укропом, украсить оливками, закрыть другим листом и плотно завернуть края, выпекать в духовом шкафу 20-25 мин. Готовое блюдо полить лимонным соком.

1 порция = 130 ккал, 3 г жира.

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
На 2 порции: фарш говяжий из вырезки - 100 г, вареный рис - 3-4 столовые ложки, 1 яйцо (можно просто желток), соль, перец, зелень.

Приготовление: смешать фарш и отваренный до полуготовности рис, посолить, поперчить. На листе фольги из смеси сформировать рулет. Вверху рулета сделать углубление и влить яйцо. Посолить, поперчить. Выпекать в неплотно закрытой фольге 25-30 мин. Посыпать зеленью, нарезать ломтиками.

1 порция = 150 ккал, 4 г жира.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
На 2 порции: 1 крупное яблоко, чернослив - 3 штуки, курага - 3 штуки, 1 чайная ложка сахара.

Приготовление: из яблока удалить сердцевину, разрезать на 4 части. Промыть чернослив и курагу. Смесь выложить на лист фольги и посыпать сахаром. Завернуть фольгу и выпекать в духовке 10-15 мин.

1 порция = 90 ккал, 0,1 г жира

"Столовая ложка растительного масла - 15 грамм чистого жира! Пусть и "полезного"... 30-40 грамм жира в день допустимо, если больше - о какой низкожировой диете может идти речь?"

Ахах,ну вот,как раз столовая ложка в день у меня уходит на заправку салатов))И где вред?
Даже можно яйца пожарить еще на масле,до 30 наберется)ахахах)

Девочки, берете обезжиренный творог в пачках 0,5 кг, 1 яйцо, 0,2 кг яблочного пюре без сахара (типа Фрутоняни) и пару ложек овсянки. Все смешиваете и выкладываете в формочки, предварительно выстеленные пергаментом. Супер! И мало калорий, и сахара нет и самое главное- полезно! По совету гастроэнтеролога готовлю, и гастрит лечу и худею!

Пирог из брокколи и сыра. Очень красиво, вкусно и необычно!
Зелённый слой:
500 гр.брокколи
3 яйца
3-4 ст.ложки манки
2-3 ст.ложки сметаны ( я брала 10%)
лук репчатый ( я добавила примерно половину средней головки)
чеснок (зубчика 2-3)
укроп
соль
Всё измельчить.(Брокколи можно отварить 5 мин)

Сырный слой:
350 гр.сыра брала с низким содержанием жира - Ольтермани 17%
2 яйца
2-3 ст.ложки майонеза ( Я добавила всего одну и то самого низкокаллорийного)
Сыр натереть на мелкой тёрке,добавить яйца,майонез.
Выложить в форму(у меня силиконовая) слоями эти две заготовленные массы ( сначала зеленый слой- потом сырный- сверху опять зеленый) и поставить в духовку на медленный или средний огонь до запекания( примерно 40-50 минут).Затем вынуть из духовки,дать пирогу остыть полностью в форме,вынуть и резать.

Примерная калорийность около 150 ккал на 100 гр